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これは冷製スープのことなんですが、カリフラワーなんてほとんど食べたことが無く、スープだと意外に美味しかった。。。　家で作ろうと思ったのですが、なかなか同じ味が作れなくて失敗ばかり。やはりプロですね。また、食べたいな。